Single Origin Spezialitäten – Kaffee von den Bergdörfern
kpl. Jahresproduktion ca. 10 to
* davon einzelne Microlots von den zentralen Familien/unsere Partner (Bancha & Tong) mit eigener Aufbereitungsstation:
kpl. Jahresproduktion ca. 30 to
* davon separat gehaltene Ernte der zentralen Familie/unser Partner mit der Aufbereitungsstation (Ghan mit Ehemann Kwuan) ca. 10 to
Primär „fully washed“ Aufbereitung. Natural und „Honey“ Process in gewissen Mengen möglich.
kpl. Jahresproduktion ca. 100 to
* zusätzlich einzelne Microlots von den Familien Anan & Ayuo jeweils ca. 3 to
Primär „fully washed“ Aufbereitung. Natural und „Honey“ Process in gewissen Mengen möglich.
Neben der Zusammenarbeit mit den Kooperativen und deren zentralen Familien, versuchen wir in Zukunft noch mehr Microlots mit einzelnen Farmern und deren Familie aus unseren Partnerdörfer zu erschließen. Auch aus anderen Gegenden (kleine abgelegene Dörfer, einzelne Bauernfamilien), welche leider nicht die Möglichkeit haben in einem Zusammenschluß zu wirtschaften, aber dennoch hohes Potential in deren Kaffeekirschen steckt, versuchen wir Schritt für Schritt gemeinsam eine langfristige Partnerschaft zu erarbeiten.
Hierbei kann noch individueller auf Düngung, Aufbereitung, usw. eingegangen werden, was oft eine echte Besonderheit hervor bringt und die hohe Qualität, wie auch bei unseren Kooperativenpartner, langfristig so Bestand hat.
Dadurch können wir diesen Familien dabei helfen ihre exzellenten Bohnen mit gerechter Bezahlung zu verkaufen, was meist das Größte Hindernis für einzelne Kaffeebauern, bzw. abgelegene Dörfer darstellt.
Mystic Hill Tribe
Kaffee
Mystic Hill Tribe
Farm to Cup-Direct Trade
